Recette de barres protéinées

Quand on fait du sport, on aime bien prendre une petite collation à 10h et/ou à 16h.

Si vous êtes comme moi, vous allez vite vous rendre compte qu’acheter ses barres protéinées revient vite cher.

Alors aujourd’hui je vais vous donner des idées de recettes de barres protéinées à cuire vous-mêmes.

C’est parti.

Barre protéinées pré-training

Ingrédients de base:

  • 200gr de flocons d’avoine
  • Lait d’amande ou lait écrémé (entre 50ml et 100ml)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes ou cajou ou amande
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Cannelle
  • Noix de muscade

Ingrédients à ajouter pour varier les plaisirs :

  • bananes
  • pommes
  • pépites de chocolat noir
  • superfruits
  • cranberries
  • cube de noix de coco
  • amandes
  • noix de pécan
  • graines de chia
  • 100gr de protéines en poudre (saveur au choix)

Recette:

  • Mettez votre four à préchauffer à 200°C.
  • Pendant ce temps, dans un bol verser les flocons d’avoine.
  • Ajouter les protéines en poudre, puis bien mélanger les flocons et la poudre de protéine pour éviter les grumeaux par la suite.
  • Mettre ensuite la cannelle et la noix de muscade (ce mélange augmentera votre thermogénèse et donc vous aidera à brûler plus de calories).
  • Mélanger bien le tout.
  • Incorporer le miel et le beurre de cacahuètes (ou de cajou, ou d’amande) puis malaxer le tout de façon à obtenir une pâte granuleuse.
  • Verser lentement le lait d’amande ou lait écrémé en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte plus régulière (attention ce n’est pas de la pâte à crêpes, mais des barres de céréales).
  • Vous pouvez y ajouter les ingrédients à varier afin d’obtenir des barres à votre goût.
  • Remélanger le tout et verser la préparation dans un moule à manquer (moule à cake ou moule à barre de céréales).
  • Enfourner le tout au four pendant 20min.
  • Laisser refroidir 2h et découper environs une dizaine de barres de céréales que vous pourrez emballer dans de l’aluminium pour les conserver au réfrigérateur.

Idées de barres protéinées:

  • Bananes/Chocolat noir
  • Coco/Chocolat noir
  • Superfruits/Chia
  • Cranberries/Chia
  • Pommes/Cranberries
  • Amandes/Cranberries
  • Noix de pécan/Superfruits

Régalez-vous.

Bonne collation à tous.

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